2008年01月19日

プーアール茶

 プーアール茶とは、雲南省で生産される青緑茶(ディエンチンルーチャ)を原料とし、渥堆(ウオデゥイ)という特別な工程を経て作られる後発酵のお茶で、健康効果があります。この渥堆という工程は、茶葉に麹菌を付着させ、水を噴き付けた後に蒸し暑い場所へ保存することで酸化発酵を促します。この工程は、日本の味噌の作り方に良く似ています。黒茶の代表的な種類になります。

 プーアール茶は、"体を内側から温めるお茶"に分類され、どんな時にどんな人が飲んでも問題のない健康茶で、保存もとても簡単です。

 プーアール茶の最も重要な効能はダイエット効果・健康効果です。そのため、ダイエットをしたい女性を中心にプーアール茶は通販の販売などで人気を博しているようです。

 なぜ、プーアール茶がダイエットに効果を発揮するのかというと、これはプーアール茶に含まれる成分が、油分を分解する効能を持っていて、この成分が、コレステロールや脂肪酸の低下に効果を発揮するからです。また、便秘にも効果があると言われています。

 プーアール茶は、長期間 飲み続けると、こうした効果を発揮し、体の循環を正常に戻す働きをする健康茶です。



posted by kenkou at 12:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中国茶

2007年07月15日

鉄観音茶

 鉄観音茶は中国安渓(アンシー)県が発祥地で、中国茶の半発酵茶の中でも高級茶で、発酵度は45〜60%です。茶畑は一年中雲霧に包まれる海抜1000mもの山々に段々畑のように広がっています。茶葉は肉厚で色は濃い緑色、ツヤがあるのが特徴です。黄金色の茶水は香り高くかつ芳醇な味わい、また後まで続く甘みが絶品です!
 鉄観音茶は脂肪を分解する成分を多く含んでいるため、最近では特に美容や健康面で注目されており、油の多い料理に合うほか、二日酔いにも効果があるそうです。
posted by kenkou at 18:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中国茶
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